iLenta

Чтобы дома всегда был свежий хлеб, купите хлебопечку

2 мая 2014, 12:58 |
Здоровое питание сейчас модно. О его важности говорят все кому не лень. Но если, покупая продукты питания, мы задумываемся над тем, есть ли у них консерванты, хлеб едим не думая о том, что в нем могут быть вредные примес. Чтобы есть хлеб без примесей, лучший вариант - печь его самостоятельно дома .

Избавиться от хлопот, связанных с этим процессом, поможет хлебопечка. Благодаря ей можно сэкономить не только время, но и деньги.

Купить хлебопечку по всем своим требованиям вы сможете в интернет-магазине ava.ua.

Как выбрать

Выбирая хлебопечки, обратите внимание на ряд показателей, предварительно определитесь, чего именно хотите от прибора.

1. Производительность. Определитесь, сколько хлеба вам нужно. Хлебопечки выпекают хлеб весом 500, 750 и 1500 г. Оптимальный вариант — 1 кг. Есть хлебопечки с возможностью выпекать несколько маленьких буханок хлеба.

2. Корпус хлебопечки может быть изготовлен из пластика или из нержавеющей стали. Сталь, несомненно, прочнее и долговечнее, чем пластик, но стоит дороже.

3. Форма для выпечки, в зависимости от модели, может быть тефлоновой, алюминиевой или из нержавеющей стали.

4. Функциональность. Выбирайте оптимальное количество функций, ведь от этого зависит цена прибора. Кроме выпечки хлеба и сдобы, хлебопечки могут иметь и другие функции, такие как приготовление дрожжевого и обычного теста, джемов, варенья и даже йогуртов и масла.

Некоторые модели имеют систему автоматической подачи в тесто орехов, изюма и других добавок, или сигнала, который сообщает о времени их добавления. В большинстве моделей есть выбор цвета корочки и размера выпечки.

5. Габариты. Еще одной важной характеристикой являются размеры. Если у вас небольшая кухня, то вам нужна компактная хлебопечка. Она будет стоить дороже, чем обычная.

6. Мощность составляет от 450 до 860 Вт. Учтите, что чем выше мощность, тем выше и расход электроэнергии.

7. Защитные функции. Защита от перепадов напряжения есть в большинстве моделей. Функция защиты от детей помогает заблокировать крышку или кнопки панели управления и не беспокоиться о том, что ребенок случайно изменит программу приготовления. Защита от перегрева выключит хлебопечку с помощью специального термореле, если сами забудете это сделать. Последние две функции в бюджетные варианты техники включены.

Как печь

Насыпьте необходимые ингредиенты в форму (не перемешивая) и закройте крышку прибора. Выберите режим и цвет корочки. Хлебопечка сама перемешает ингредиенты, подогреет опару, даст тесту настояться, замесить его и испечет хлеб. Весь процесс займет примерно 2-3,5 часа.

— Соблюдайте точные пропорции, указанные в рецепте. Ведь, например, из-за нехватки нескольких граммов муки выпечка может не получиться.

— Если у вас есть время , то испечь хлеб можно и без специальной техники. Правда, будет продолжаться процесс дольше и вам придется постоянно следить за тем, чтобы тесто не «убежало» из сосуда, а при выпечке, чтобы хлеб хорошо спекся и одновременно не подгорел.  Если печете хлеб на дрожжах, обязательно обратите внимание на их качество и срок годности. Сухие дрожжи подводят реже, чем обычные. Также имеет значение качество муки.

Умение выпекать хлеб приходит с опытом, поэтому если первая попытка оказалась неудачной, не огорчайтесь. Четко придерживайтесь рецепта, и только когда все будет получаться, начинайте импровизировать.