Фритюрниці: невід'ємний атрибут сучасного fast-food

На сайті PM-trades.com представлено широкий асортимент професійних фритюрниць від провідних виробників. Це обладнання дозволяє готувати картоплю фрі, крильця, нагетси та інші страви швидко та з мінімальними витратами.

Вибираючи фритюрницю на https://www.pm-trades.com/product-category/obladnannya-dlya-fast-fudu/frytyurnytsi/, варто звернути увагу на її продуктивність, об'єм, тип нагріву та додаткові функції. Сучасні моделі відрізняються енергоефективністю, простотою в експлуатації та довговічністю.

Види фритюрниць

Професійні фритюрниці класифікують за кількома параметрами:

За типом нагріву

• Газові – економічні, швидко нагріваються, але вимагають підключення до газової магістралі
• Електричні – універсальні, прості в установці, але споживають більше енергії
• Індукційні – найбільш енергоефективні, але дорожчі за інші моделі

За кількістю секцій

1. Односекційні – компактні, підходять для малих закладів
2. Двосекційні – дозволяють одночасно готувати різні види продуктів
3. Багатосекційні – ідеальні для мереж fast-food з великим потоком клієнтів

Критерії вибору професійної фритюрниці

Під час вибору обладнання слід враховувати:

• Продуктивність – кількість продукту, яку можна приготувати за одиницю часу
• Об'єм корзини – від 2 до 20 літрів і більше
• Потужність – впливає на швидкість нагріву олії
• Матеріал корпусу – нержавіюча сталь або міцний пластик
• Додаткові функції – таймер, терморегулятор, фільтр олії

Топ-3 переваги сучасних фритюрниць

1. Енергоефективність

Сучасні моделі споживають мінімум електроенергії або газу завдяки оптимізованій системі нагріву.

2. Простота обслуговування

Більшість фритюрниць мають знімні елементи, які легко мити. Деякі моделі оснащені системою автоматичного фільтрування олії.

3. Безпека

Захист від перегріву, антиковзні ніжки та інші функції знижують ризик травмування персоналу.

Популярні моделі на PM-Trades

Серед асортименту фритюрниць на PM-Trades особливою популярністю користуються:

• Frymaster 8148 – потужна двосекційна модель з цифровим управлінням
• APW Wyott 3500 – компактна електрична фритюрниця для малих кафе
• Henny Penny 500 – енергоефективна модель з системою фільтрації

Висновок

Професійна фритюрниця – це важливий елемент обладнання для будь-якого закладу швидкого харчування. Правильно підібрана модель дозволить готувати смачні та хрусткі страви, економити енергію та забезпечувати безпеку персоналу. На сайті PM-Trades представлено широкий вибір фритюрниць різної продуктивності та конфігурації, що дозволяє підібрати оптимальний варіант для будь-якого бізнесу.

Стаття для сайту pm-trades.com