Сальмонельоз курей і великої рогатої худоби

9 июля 2025, 10:04 |

Сальмонельоз — це інфекційне захворювання тварин і людей, яке спричиняють бактерії роду Salmonella. У сільському господарстві особливу небезпеку становить сальмонельоз курей та великої рогатої худоби (ВРХ), оскільки ці тварини можуть бути джерелом інфекції для людини через м'ясо, яйця та молочні продукти.

Етіологія захворювання

Збудники сальмонельозу належать до родини Enterobacteriaceae. Найчастіше у курей і ВРХ виявляють такі серовари:

Salmonella Enteritidis
Salmonella Typhimurium
Salmonella Dublin (у ВРХ)
Salmonella Gallinarum (у курей)

Сальмонельоз особливо небезпечний для молодняка — курчат і телят, де летальність може досягати 50-70%. Бактерії здатні довго зберігатися у довкіллі: у воді — до 4 місяців, у грунті — до 18 місяців, у м'ясі при заморожуванні — понад рік.

Шляхи передачі інфекції

У курей:

Трансоваріальний (через яйця)
Аліментарний (з кормом і водою)
Аерогенний (через дихальні шляхи)
Контактний (від хворої птиці)

У ВРХ:

Через заражене молоко
З інфікованими кормами
Від матері до теляти
Через предмети догляду

Сальмонельоз часто поширюється через гній, підстилку, інвентар, а також гризунів і диких птахів, які можуть бути носіями інфекції.

Клінічні ознаки сальмонельозу

У курей:

Зниження апетиту
Діарея (зеленувато-жовтий кал)
Зниження яйценоскості
Задишка
Сонливість

У ВРХ:

Підвищення температури до 41°C
Профузний понос
Зневоднення
Судоми (у телят)
Аборти у стельних корів

Сальмонельоз у телят часто перебігає у гострій формі з високою летальністю, тоді як у дорослих тварин може мати хронічний характер.

Діагностика та лікування

Для підтвердження діагнозу "сальмонельоз" проводять:

Бактеріологічне дослідження калу, крові, органів
Серологічні тести (РА, РНГА)
ПЛР-діагностику

Лікування сальмонельозу включає:

Антибіотикотерапію (енрофлоксацин, флорфенікол)
Пробіотики
Детоксикаційну терапію
Регідратацію

Профілактика сальмонельозу

Ефективні заходи запобігання сальмонельозу включають:

У курей:

Вакцинацію племінної птиці
Дотримання санітарних норм у птичниках
Контроль якості кормів
Дезинфекцію інкубаційних яєць

У ВРХ:

Карантин новоприбулих тварин
Пастеризацію молока для вигодівлі телят
Регулярну дезінфекцію приміщень
Використання пробіотиків

Сальмонельоз потребує комплексного підходу до профілактики, особливо у великих господарствах, де ризик епізоотії значно вищий.

Висновки

Сальмонельоз залишається серйозною проблемою у тваринництві, що становить загрозу як для тварин, так і для людей. Ефективна боротьба з ним вимагає дотримання санітарних норм, своєчасного щеплення та комплексного підходу до лікування. Особливу увагу слід приділяти профілактиці сальмонельозу у птахівництві, оскільки це основний джерело інфекції для людини.

Tweets by iLenta_com