Стартап Seattle Ultrasonics на CES 2026 показав C200 Ultrasonic — перший у світі ультразвуковий ніж для домашньої кухні.

Ключовий елемент C200 Ultrasonic — лезо, що робить понад 30 000 коливань на секунду. Мікровібрація створюється п'єзоелектричними кристалами PZT-8, які розширюються під час подачі електрики. Розмах коливань становить лише 10-20 мікрон, тому візуально він непомітний, а користувач відчуває лише слабку вібрацію в руці.

За заявою розробників, така технологія зменшує опір між ножем та продуктами, знижує ефект прилипання, дозволяє прикладати менше зусиль при різанні та забезпечує особливо акуратне нарізування м'яких інгредієнтів.

Ніж виготовлений із японської сталі AUS-10, загартованої до 60 HRC, завдяки чому він залишається повноцінним інструментом навіть без включення ультразвукового режиму. Для активації вібрації на ручці передбачена компактна кнопка.

C200 Ultrasonic оснащений знімною батареєю ємністю 1100 мАг, підтримує зарядку через USB-C, а також бездротове живлення за допомогою зарядної платформи. Корпус має захист від пилу та вологи за стандартом IP65.

Ціна пристрою складає $400. Замовлення вже приймаються, а старт перших поставок заплановано на березень 2026 року.